ブラックベリー
	熟した実を、ジュースやジャムにして食してます。

ジャムとジュースの作り方
材料　：　ブラックべりー、上白糖、ざらめ砂糖

	�@ブラックベリーを洗った後、ひたひたになるぐらい水を入れ、火にかける。 　　このページの先頭へ
	�A果実がとけて粒状になるまで煮る。（約30〜40分ぐらい） 　　このページの先頭へ
	�B果実をざるでこし、果汁だけを残す。 　　ジュース用とジャム用に分ける。 　 　・ジュース用　：　火にかけ沸騰したら、上白糖を入れ適度な甘さに調整する。 　・ジャム用　　：　火にかけ沸騰したら、ざらめ砂糖を入れ、約40〜60分煮る。（果汁にとろみが、つくまで砂糖で調整する。） 　　このページの先頭へ
	�C左側がジュース、右側がジャムです。 　・ジュースは、水や炭酸で割ったり、焼酎で割ると少し酸味がありますが、美味しいです。 　・ジャムはパンにぬったり、ヨーグルトにかけて食べると美味しいです。 　　このページの先頭へ